香椎祭2018 をテンプレートにして作成

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*香椎祭｜2018 香椎祭2018 模擬店出店プロジェクト ~ #image(Challenge_SD.jpg) ~ ~ **香椎祭2018の概要 ***本プロジェクトについて 香椎祭への｢ソーシャルデザイン学科｣の模擬店出店プロジェク... ~ ***目的・主旨 -ソーシャルデザイン学科の知名度向上 ~ ***メンバーと役割分担 -''代表者・責任者(食品取扱責任者)'' [[平塚海登]] -''副責任者'' [[佐伯華帆]] -''実行委員会'' [[佐伯華帆]] [[平塚海登]] ~ ***プロジェクトの期間・スケジュール 2018年度香椎祭終了まで 〜2018年11月4日(日) ~ ***販売物・数量 ''タピオカドリンク'' 300杯(予定) ~ ***営業目標 ~ #image(Eigyo_Mokuhyo.jpg,left,80%) ~ ~ ~ 「営業純利益 黒字化」とは、店舗運営に関わる費用や 生産費を含めた一切の出費を上回る、利潤を創出することを指... ~ ~ **ToDo -%%原価・費用の算出%% -%%ブランディング(店舗の外観・ユニフォーム・VI)%% -%%仕入先選定%% -%%販売計画書の作成・提出%% -%%店舗の名称%% -%%販売物の決定%% ~ ~ **進捗日誌 ***2018.11.10 ***Thank you for everything! #image(TAPINESS_ThankYou.jpg) ''ソーシャルデザイン学科「タピネス」''は、香椎祭3日間の営... 終了しました。皆様のご協力・ご尽力、誠に''ありがとうござ... 2日目に営業目標である''「営業順利益 黒字化」''を無事に達... ~ ***販売結果 香椎祭3日間(ロスやディスプレイ含む最大300杯)で、 ''約242杯販売''致しました。 1日目(金) : 58杯 2日目(土) : 89杯 3日目(日) : 95杯 ※概算であり、正確性を保証するものではありません。 ~ ~ ***2018.11.01 ***1DAYS TO GO! #image(1DaysToGo.jpg) 香椎祭がいよいよ明日に迫りました。 皆様のご協力･ご尽力に感謝致します。 最終的に販売物･販売数量は以下の通りに決定いたしました。 販売物:タピオカドリンク フレーバー:午後の紅茶 ミルクティー、巨峰&カルピス 価格:300円、一緒割適用時 250円 経費等はコンパクト化を目指して 30,000円以内に収めました。 #image(Tapiness_pop_image.jpg) メニュー表・POPイメージ ぜひ、友だちをお誘い合わせの上お越しください。 ~ ~ ***2018.10.22 ***販売計画について ~ #image(HanbaiKeikaku_01.jpg) 価格については、相場や経費を見て最適な価格を算出したいと 考えていますので、250~300円で前後する可能性があります。 原価率は現在算定中ですが、割引後の価格を想定して計算して... ~ #image(HanbaiKeikaku_02.jpg) 本年は70団体以上の模擬店があります。 ~ ~ ***クルーを募集します ~ #image(Crew_01.jpg) すでに一部の方にはご案内しておりますが、香椎祭に向けて 準備・販売を手伝っていただける%%''クルーを募集''していま... ~ #image(Crew_02.jpg) ~ #image(Crew_03.jpg) ~ 実行委員会のメンバーは常駐できるよう最大限努力いたします 空いてる日・時間だけでも構いませんので、''協力していただ... ''※募集は終了しました'' ~ ~ ***2018.10.06 ~ ***模擬店会議が行われました 10月5日(木)に模擬店会議が行われ、役所の方の衛生管理・食中... ~ ***タピネスについて #image(Tapiness_image.jpg) 店舗名の''「タピネス」''は、''タピオカ(Tapioca)''を飲んで ''ハッピーになろう(Happiness)''という言葉から生まれた''造... ~ #image(TAPINESS_VI02.jpg) ''VIイメージ''(※今度変更になることがあります) 割引サービス｢一緒割(仮称)｣の導入を検討中です。 ~ ***営業方針 #image(Compact_image.jpg) ''COMPACT STAND TAPINESS'' 昨年の他店舗の販売実績などを参考に ''コンパクトな店舗運営''を目指すことに致しました。 ~ ''タピネスが目指す3つのコンパクト'' -''1.販売数量の少量化'' 売れ残りや在庫管理のリスクを低減するため 販売数量を少量化します。 -''2.店舗運営の負担軽減'' クルー人数の最適化など、少人数・少負担で 店舗を運営できるようにします。 -''3.仕入れの低価格化'' より低価格で購入できる仕入先の選定や、資源の有効活用で 初期費用を抑えます。 ~ ***テントの共有利用について #image(Tent_image.jpg) ''ASID''と''タピネス''でひとつのテントを ''共有して利用''できるようになりました。 本年は売上が低い傾向にある北門側の模擬店を縮小し、 店舗を学内に集中させることになっています。 これによりテントの用意がない小規模店舗(活動人数が5人以下)は ''2団体で1つのテント''を''使用''することになりました。 テントの共有利用により、''出店手数料(約7,000円)''が''半額... ~ ~ ***2018.07.13 ~ ***模擬店参加申込書の提出 本日、下記の内容で、模擬店参加申込書を提出いたしました。 -''代表者・責任者(食品取扱責任者)'' [[平塚海登]] -''副責任者'' [[佐伯華帆]] -''団体名'' ソーシャルデザイン学科「タピネス」 -''提供食品名'' タピオカドリンク -''販売数量'' 150〜300杯(予定) -''従事者数(クルー)'' 3~5人 ~ ***申込書記載の注意事項 -教室の使用、立ち売り形式、業者の介入は禁止します。 -団体名、店舗名、責任者、副責任者の変更は原則として認めま... -当日使用するテントは各自でご準備ください。 -模擬店参加費を香椎祭期間中に徴収します。 ''テントについて'' 使用するテントは屋外テントに限ります。アウトドア等で使わ... 使用するテントの大きさは6.5m×3.55m以下、折り畳み可能なも... ''出店費について'' 1団体につき出店費として"仮設電気工事代"および"水道設置工... またプロパンガス代(希望団体のみ)も当日徴収を行います。 ※プロパンガスのキャンセルにつきましてはキャンセル料が発生... ※電気代については従量課金制になる可能性が高いです。ソーシ... ''会議について'' 模擬店を出店するにあたり模擬店会議を実施いたします。重要... ''(不参加の団体にはペナルティが課されます)'' 期間は9月中旬ごろを予定しています。 ''その他'' 出店を取りやめたい場合は、模擬店会議が始まる前までに連絡... ~ ~ ***2018.07.10 ~ ***販売物の決定 みなさまから頂いた意見をもとに、原価や設備にかかるコスト、 販売準備の方法などを含め再検討した結果、本年度は''タピオ... 販売することに決定いたしました。 ~ ***選考の際、考慮した点 -タピオカは未開封の場合、常温で保存できるため冷凍設備を必... -原価率が低く、在庫管理のリスクが低い -調理のための特殊な設備が必要ない -販売量の調整や、柔軟な対応が可能 ~ ***営業目標 ''ユニークな店舗づくりで、営業純利益 黒字化を目指します。'' 「営業純利益 黒字化」とは、店舗運営に関わる費用や 生産費を含めた一切の出費を上回る、利潤を創出することを指... ~ ***現在の営業計画 現在、一杯あたり''200円台''での販売を計画しています。 -すべての出費を含めた、一杯あたりの原価率を50%以下に抑える -ユニークな割引制度や、店舗づくりで他店舗と差別化 -ソーシャルオレンジをイメージしたユニフォーム(バッヂ)・店... -多様なメニューと本格的な美味しさで、CS(顧客満足)の追求 -低い原価率をもとに経営資源を店舗づくりに集中させる ※これらの内容は、今後変更になることがあります ~ ~

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*香椎祭｜2018 香椎祭2018 模擬店出店プロジェクト ~ #image(Challenge_SD.jpg) ~ ~ **香椎祭2018の概要 ***本プロジェクトについて 香椎祭への｢ソーシャルデザイン学科｣の模擬店出店プロジェク... ~ ***目的・主旨 -ソーシャルデザイン学科の知名度向上 ~ ***メンバーと役割分担 -''代表者・責任者(食品取扱責任者)'' [[平塚海登]] -''副責任者'' [[佐伯華帆]] -''実行委員会'' [[佐伯華帆]] [[平塚海登]] ~ ***プロジェクトの期間・スケジュール 2018年度香椎祭終了まで 〜2018年11月4日(日) ~ ***販売物・数量 ''タピオカドリンク'' 300杯(予定) ~ ***営業目標 ~ #image(Eigyo_Mokuhyo.jpg,left,80%) ~ ~ ~ 「営業純利益 黒字化」とは、店舗運営に関わる費用や 生産費を含めた一切の出費を上回る、利潤を創出することを指... ~ ~ **ToDo -%%原価・費用の算出%% -%%ブランディング(店舗の外観・ユニフォーム・VI)%% -%%仕入先選定%% -%%販売計画書の作成・提出%% -%%店舗の名称%% -%%販売物の決定%% ~ ~ **進捗日誌 ***2018.11.10 ***Thank you for everything! #image(TAPINESS_ThankYou.jpg) ''ソーシャルデザイン学科「タピネス」''は、香椎祭3日間の営... 終了しました。皆様のご協力・ご尽力、誠に''ありがとうござ... 2日目に営業目標である''「営業順利益 黒字化」''を無事に達... ~ ***販売結果 香椎祭3日間(ロスやディスプレイ含む最大300杯)で、 ''約242杯販売''致しました。 1日目(金) : 58杯 2日目(土) : 89杯 3日目(日) : 95杯 ※概算であり、正確性を保証するものではありません。 ~ ~ ***2018.11.01 ***1DAYS TO GO! #image(1DaysToGo.jpg) 香椎祭がいよいよ明日に迫りました。 皆様のご協力･ご尽力に感謝致します。 最終的に販売物･販売数量は以下の通りに決定いたしました。 販売物:タピオカドリンク フレーバー:午後の紅茶 ミルクティー、巨峰&カルピス 価格:300円、一緒割適用時 250円 経費等はコンパクト化を目指して 30,000円以内に収めました。 #image(Tapiness_pop_image.jpg) メニュー表・POPイメージ ぜひ、友だちをお誘い合わせの上お越しください。 ~ ~ ***2018.10.22 ***販売計画について ~ #image(HanbaiKeikaku_01.jpg) 価格については、相場や経費を見て最適な価格を算出したいと 考えていますので、250~300円で前後する可能性があります。 原価率は現在算定中ですが、割引後の価格を想定して計算して... ~ #image(HanbaiKeikaku_02.jpg) 本年は70団体以上の模擬店があります。 ~ ~ ***クルーを募集します ~ #image(Crew_01.jpg) すでに一部の方にはご案内しておりますが、香椎祭に向けて 準備・販売を手伝っていただける%%''クルーを募集''していま... ~ #image(Crew_02.jpg) ~ #image(Crew_03.jpg) ~ 実行委員会のメンバーは常駐できるよう最大限努力いたします 空いてる日・時間だけでも構いませんので、''協力していただ... ''※募集は終了しました'' ~ ~ ***2018.10.06 ~ ***模擬店会議が行われました 10月5日(木)に模擬店会議が行われ、役所の方の衛生管理・食中... ~ ***タピネスについて #image(Tapiness_image.jpg) 店舗名の''「タピネス」''は、''タピオカ(Tapioca)''を飲んで ''ハッピーになろう(Happiness)''という言葉から生まれた''造... ~ #image(TAPINESS_VI02.jpg) ''VIイメージ''(※今度変更になることがあります) 割引サービス｢一緒割(仮称)｣の導入を検討中です。 ~ ***営業方針 #image(Compact_image.jpg) ''COMPACT STAND TAPINESS'' 昨年の他店舗の販売実績などを参考に ''コンパクトな店舗運営''を目指すことに致しました。 ~ ''タピネスが目指す3つのコンパクト'' -''1.販売数量の少量化'' 売れ残りや在庫管理のリスクを低減するため 販売数量を少量化します。 -''2.店舗運営の負担軽減'' クルー人数の最適化など、少人数・少負担で 店舗を運営できるようにします。 -''3.仕入れの低価格化'' より低価格で購入できる仕入先の選定や、資源の有効活用で 初期費用を抑えます。 ~ ***テントの共有利用について #image(Tent_image.jpg) ''ASID''と''タピネス''でひとつのテントを ''共有して利用''できるようになりました。 本年は売上が低い傾向にある北門側の模擬店を縮小し、 店舗を学内に集中させることになっています。 これによりテントの用意がない小規模店舗(活動人数が5人以下)は ''2団体で1つのテント''を''使用''することになりました。 テントの共有利用により、''出店手数料(約7,000円)''が''半額... ~ ~ ***2018.07.13 ~ ***模擬店参加申込書の提出 本日、下記の内容で、模擬店参加申込書を提出いたしました。 -''代表者・責任者(食品取扱責任者)'' [[平塚海登]] -''副責任者'' [[佐伯華帆]] -''団体名'' ソーシャルデザイン学科「タピネス」 -''提供食品名'' タピオカドリンク -''販売数量'' 150〜300杯(予定) -''従事者数(クルー)'' 3~5人 ~ ***申込書記載の注意事項 -教室の使用、立ち売り形式、業者の介入は禁止します。 -団体名、店舗名、責任者、副責任者の変更は原則として認めま... -当日使用するテントは各自でご準備ください。 -模擬店参加費を香椎祭期間中に徴収します。 ''テントについて'' 使用するテントは屋外テントに限ります。アウトドア等で使わ... 使用するテントの大きさは6.5m×3.55m以下、折り畳み可能なも... ''出店費について'' 1団体につき出店費として"仮設電気工事代"および"水道設置工... またプロパンガス代(希望団体のみ)も当日徴収を行います。 ※プロパンガスのキャンセルにつきましてはキャンセル料が発生... ※電気代については従量課金制になる可能性が高いです。ソーシ... ''会議について'' 模擬店を出店するにあたり模擬店会議を実施いたします。重要... ''(不参加の団体にはペナルティが課されます)'' 期間は9月中旬ごろを予定しています。 ''その他'' 出店を取りやめたい場合は、模擬店会議が始まる前までに連絡... ~ ~ ***2018.07.10 ~ ***販売物の決定 みなさまから頂いた意見をもとに、原価や設備にかかるコスト、 販売準備の方法などを含め再検討した結果、本年度は''タピオ... 販売することに決定いたしました。 ~ ***選考の際、考慮した点 -タピオカは未開封の場合、常温で保存できるため冷凍設備を必... -原価率が低く、在庫管理のリスクが低い -調理のための特殊な設備が必要ない -販売量の調整や、柔軟な対応が可能 ~ ***営業目標 ''ユニークな店舗づくりで、営業純利益 黒字化を目指します。'' 「営業純利益 黒字化」とは、店舗運営に関わる費用や 生産費を含めた一切の出費を上回る、利潤を創出することを指... ~ ***現在の営業計画 現在、一杯あたり''200円台''での販売を計画しています。 -すべての出費を含めた、一杯あたりの原価率を50%以下に抑える -ユニークな割引制度や、店舗づくりで他店舗と差別化 -ソーシャルオレンジをイメージしたユニフォーム(バッヂ)・店... -多様なメニューと本格的な美味しさで、CS(顧客満足)の追求 -低い原価率をもとに経営資源を店舗づくりに集中させる ※これらの内容は、今後変更になることがあります ~ ~

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