内尾颯太/卒業研究

内尾颯太/卒業研究

Pasta Beginner's Guide

初めてでも安心！パスタ入門

sota uchio
Keywords：beginner, authentic, ・・・, ・・・

instagram

↑

概要

↑

これは何？

一人でも簡単に作れるパスタと、世界各国の様々な種類のパスタ麺に合わせたレシピをわかりやすく伝え、料理初心者の食生活を応援するinstagramのアカウント

↑

背景

2021年の「パスタソース」に関するインターネット調査で、市販のパスタソースを利用する人が全体の8割強もいることに驚き、その多くが「早く済ませたい」「すぐに準備する必要がある」という理由だったことを知った。パスタ好きの自分としては、市販ソースではなく、誰でも簡単に１から作れるレシピを提供したいと考え、料理初心者でも作りやすいパスタソースをinstagramで発信することにした。
また、パスタを作ったことがない人や、興味のない人が少しでもパスタに関心を
向けさせることが出来ればと思った。Instagramを取り入れた理由としては、利用者数が多く比較的他のユーザーとの交流が行いやすいため、意見を取り入れやすく、操作が直感的でわかりやすいなどの理由から、成果物の場として最適だと感じたから。
３年からの継続にした背景としては、前回は写真と文字だけで調理過程を解説していたが、より頭に入りやすくするために、動画も取り入れたいと思いつつ自分自身のパスタに関する見聞も広めたいと思ったので、３年からの継続にした。
また反省点として、より美味しいものを作ろうと考えてしまったため、料理初心者の自分としてはそこまですごく簡単というわけではないようなパスタレシピになってしまったので、その反省を活かしより簡単でかつ美味しいレシピを加えていこうと思った。

↑

目的

パスタ作りへのハードルを下げ、料理を楽しむ人々を増やす

↑

コンセプト

『誰でも簡単に、美味しいパスタを作ることができる』
読者にわかりやすいように、調理過程のポイントやコツをスムーズに紹介し、写真や動画で手順を解説する。

↑

成果物の仕様

instagram
30秒から40秒の短い動画
前期後期で24品投稿
(中間発表までに15品)
投稿画像
⇨googleドライブ

↑

プロジェクトの期間

2024.04.12 - 12.20

↑

まとめ

3年の時と比べて、動画を用いて料理風景を撮影したのでより分かりやすくなったと思う。また伝えたいことを短く簡潔に表すことが出来た。見てもらう人を増やすためにも、ストーリーやハッシュタグ、一定した投稿の継続を続けていこうと思った。

↑

調査

↑

現状調査

instagramいいね増やすコツ

↑

合うソース

細い麺：オイルソースなどのあっさり系
{表面が滑らかでツルツル[テフロンダイス]}
太い麺：ボロネーゼやクリームソースなどのコクがある系
{表面に溝がありざらざら[ブロンズダイス]}
麺の種類は本場のイタリアで500種類以上
リングイネはバジルソースやクリームソースなどの絡ませると良いものに合う
https://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/28001/index.html(アンケート調査)

↑