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開始行:
*うなぎの栄養
~
うなぎの栄養について、どのようなイメージを持っていますか?
夏バテ
ここでは、うなぎの栄養価や効果について紹介します。
うなぎは夏バテ解消や滋養強壮の効果があるとされています。
実はうなぎには、老化予防や血管系の病気の予防などの効果も...
~
**栄養価が体にもたらす影響
~
''夏バテ解消にも!おいしく栄養補給''
夏バテは、暑さによる食欲低下で体に必要な栄養素が不足した...
うなぎは体に必要なビタミンやミネラルを効率よく補給できる...
油が多いと消化にかかる負担が増えるため注意しましょう。
~
''高品質なたんぱく質''
身体の細胞や組織を構築し修復するために不可欠とされるたん...
//''美肌にも老化予防にも効果◎''//
//免疫力を高めるビタミンAをはじめとし、//
~
//''脂質''//
//うなぎには心臓の健康をサポートするオメガ-3脂肪酸が豊富...
''体にもうれしい!せいろ蒸し''
うなぎの調理方法によっても栄養価は変化します。柳川のうな...
~
**うなぎに含まれる栄養素
~
次に、含まれる栄養素を一つずつ解説します。
~
''ビタミンA''
うなぎに含まれる栄養素を代表するのがビタミンAです。ビタミ...
また、''免疫力・防御力アップ''にも不可欠です。のどや鼻な...
ビタミンAは排出されず体内に蓄積されるため、過剰摂取には注...
~
|食品|100gあたりの含有量|
|うなぎ|1,500μg|
~
ビタミンA:目の健康・感染症予防・免疫力を高める
~
''ビタミンB1''
''糖質をエネルギーに変える''酵素を手助けする働きがありま...
~
|食品|100gあたりの含有量|
|うなぎ|0.75mg|
~
ビタミンB1:疲労回復・脳のエネルギーになる
~
''ビタミンB2''
こちらもうなぎに豊富に含まれている栄養素です。脂質・糖質...
調理法にとらわれないため、蒲焼をはじめ、いろいろなうなぎ...
不足すると、口内炎、口角炎、皮膚炎などの皮膚や粘膜のトラ...
~
|食品|100gあたりの含有量|
|うなぎ|0.74mg|
~
ビタミンB2:髪や爪、皮膚の健康状態を保つ
~
''ビタミンD''
カルシウムの血中濃度を調節し、吸収や代謝を助けます。カル...
ビタミンD:カルシウムを助け、骨や歯の形成・成長促進
~
''ビタミンE''
ビタミンEには''細胞の抗酸化作用 ''があります。脂質の細胞...
また、血管の拡張を促し、血の巡りを良くする働きもあります...
ビタミンE:血行促進・抗酸化作用・性ホルモンの代謝・美肌...
~
''カルシウム''
骨や歯を丈夫にするほか、神経興奮を抑制する作用を持ち、ス...
カルシウム: 骨や歯を丈夫にする・ストレスを鎮める
~
''亜鉛''
タンパク質を含む食品に豊富に含まれる亜鉛は、新しい細胞を...
|食品|100gあたりの含有量|
|うなぎ|2.7mg|
亜鉛:肌、爪、髪などの健康維持・味覚を正常に保つ
~
''タンパク質''
筋肉や臓器を作る、人体に欠かせない栄養素です。うなぎには...
|食品|100gあたりの含有量|
|うなぎ|23g|
|鶏むね肉|21.5g|
タンパク質:筋肉や内臓など、人体の構成成分の主な材料になる
~
''DHA・EPA''
DHAとEPAは、体内で生成されない不飽和脂肪酸の一種で、魚の...
EPAは、血液をサラサラにし、血管系の病気を防ぐ効果がありま...
DHA・EPA:血管系病気の予防・成人病の予防
~
''ムコ多糖類''
粘液や軟骨に含まれる成分で、ヌメヌメとした皮膚部分に含ま...
**部位
(肝)
(皮)
(骨)
~
**うなぎを食べよう
うなぎは、高齢者の方や毎日の運動量が多い方へ特におすすめ...
また、柳川ではせいろ蒸しをはじめとした伝統的なうなぎ料理...
~
終了行:
*うなぎの栄養
~
うなぎの栄養について、どのようなイメージを持っていますか?
夏バテ
ここでは、うなぎの栄養価や効果について紹介します。
うなぎは夏バテ解消や滋養強壮の効果があるとされています。
実はうなぎには、老化予防や血管系の病気の予防などの効果も...
~
**栄養価が体にもたらす影響
~
''夏バテ解消にも!おいしく栄養補給''
夏バテは、暑さによる食欲低下で体に必要な栄養素が不足した...
うなぎは体に必要なビタミンやミネラルを効率よく補給できる...
油が多いと消化にかかる負担が増えるため注意しましょう。
~
''高品質なたんぱく質''
身体の細胞や組織を構築し修復するために不可欠とされるたん...
//''美肌にも老化予防にも効果◎''//
//免疫力を高めるビタミンAをはじめとし、//
~
//''脂質''//
//うなぎには心臓の健康をサポートするオメガ-3脂肪酸が豊富...
''体にもうれしい!せいろ蒸し''
うなぎの調理方法によっても栄養価は変化します。柳川のうな...
~
**うなぎに含まれる栄養素
~
次に、含まれる栄養素を一つずつ解説します。
~
''ビタミンA''
うなぎに含まれる栄養素を代表するのがビタミンAです。ビタミ...
また、''免疫力・防御力アップ''にも不可欠です。のどや鼻な...
ビタミンAは排出されず体内に蓄積されるため、過剰摂取には注...
~
|食品|100gあたりの含有量|
|うなぎ|1,500μg|
~
ビタミンA:目の健康・感染症予防・免疫力を高める
~
''ビタミンB1''
''糖質をエネルギーに変える''酵素を手助けする働きがありま...
~
|食品|100gあたりの含有量|
|うなぎ|0.75mg|
~
ビタミンB1:疲労回復・脳のエネルギーになる
~
''ビタミンB2''
こちらもうなぎに豊富に含まれている栄養素です。脂質・糖質...
調理法にとらわれないため、蒲焼をはじめ、いろいろなうなぎ...
不足すると、口内炎、口角炎、皮膚炎などの皮膚や粘膜のトラ...
~
|食品|100gあたりの含有量|
|うなぎ|0.74mg|
~
ビタミンB2:髪や爪、皮膚の健康状態を保つ
~
''ビタミンD''
カルシウムの血中濃度を調節し、吸収や代謝を助けます。カル...
ビタミンD:カルシウムを助け、骨や歯の形成・成長促進
~
''ビタミンE''
ビタミンEには''細胞の抗酸化作用 ''があります。脂質の細胞...
また、血管の拡張を促し、血の巡りを良くする働きもあります...
ビタミンE:血行促進・抗酸化作用・性ホルモンの代謝・美肌...
~
''カルシウム''
骨や歯を丈夫にするほか、神経興奮を抑制する作用を持ち、ス...
カルシウム: 骨や歯を丈夫にする・ストレスを鎮める
~
''亜鉛''
タンパク質を含む食品に豊富に含まれる亜鉛は、新しい細胞を...
|食品|100gあたりの含有量|
|うなぎ|2.7mg|
亜鉛:肌、爪、髪などの健康維持・味覚を正常に保つ
~
''タンパク質''
筋肉や臓器を作る、人体に欠かせない栄養素です。うなぎには...
|食品|100gあたりの含有量|
|うなぎ|23g|
|鶏むね肉|21.5g|
タンパク質:筋肉や内臓など、人体の構成成分の主な材料になる
~
''DHA・EPA''
DHAとEPAは、体内で生成されない不飽和脂肪酸の一種で、魚の...
EPAは、血液をサラサラにし、血管系の病気を防ぐ効果がありま...
DHA・EPA:血管系病気の予防・成人病の予防
~
''ムコ多糖類''
粘液や軟骨に含まれる成分で、ヌメヌメとした皮膚部分に含ま...
**部位
(肝)
(皮)
(骨)
~
**うなぎを食べよう
うなぎは、高齢者の方や毎日の運動量が多い方へ特におすすめ...
また、柳川ではせいろ蒸しをはじめとした伝統的なうなぎ料理...
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