崔昊/情報デザイン研究II

福岡グルメ巡り

福岡の飲食店を巡るプロモーション動画の制作

• Keywords：Promotion Video, SNS, Restaurant, Fukuoka City
• https://www.youtube.com/@user-ip5qg6ln1v

概要

これは何？

福岡の特徴がある料理屋さんを紹介し、SNSに投稿してプロモーションする動画。

背景と目的

福岡は日本観光政策の開放に伴い、福岡市観光客が増え続けています。世界で約25％ものシェアを占める旅行ガイドブック「Lonely Planet（ロンリープラネット）」が2023年に行くべき旅行先を発表する「Best in Travel 2023」で、日本から唯一、食部門で『福岡』が選ばれました。つまり、多くの外国人が福岡を訪れる主な理由は食文化だと考えました。一方で、福岡の一蘭ラーメンは中国で非常に有名、その理由は席が分けているので一人でも静かに食事ができ、さらにお客様の好みに合わせたラーメンを提供するカスタマイズシステムにより、来店のたびにメニューを自由に選ぶことができます。この背景により、自分は福岡に住んでいる外国人として、福岡でのもっと美味しくて特徴がある店や食べ物をおすすめし、福岡にある面白い食文化を日本に個人旅行に来たい人たちに伝えたいです。

コンセプト

福岡の食文化の雰囲気を表現できる、特徴のあるお店を中心に紹介します。

成果物

YouTubeの他、中国tiktok、red book にも投稿する

メンバー

個人

制作ツール

• macbook pro
• Adobe Premiere Pro
• After Effects
  

プロジェクトの期間

まとめ

ビデオ全体を撮影した後、いくつかの欠点があるように感じました
料理の紹介があまり詳しくないので、事前にお店にどんな料理があるのか​​を知って準備しておく必要があります。
撮影時には固定撮影用と補助撮影用の 2 つのカメラを使用するのが良いです。
撮影機材の事前デバッグが必要となり、一部の声はマイクが録音されない場合があります。

調査

現状調査

2023年7月訪日外国人の消費動向調査にみると、訪日外国人の食事消費が大きな割合を占めています。日本の食文化は外国人観光客を惹きつける重要なポイントです。

• ロンリープラネット「2023年に行くべき旅行先」として、『福岡』が選ばれました！
• 訪日外国人の消費動向調査
• 福岡の味が堪能できる 10 店

先行事例

技法・技術情報

• 動画編集
• 撮影方法
  
  
  
  

スケジュール

ToDo

2023.12.XX

チャンネル

投稿

2023.12.13

意見を聞いた修正

要传达出我们不是选一些外国人常去的店，而是当地小众的料理店推荐。让小众的店被大家所知道，推广。

2023.12.06

採訪

2023.11.29

撮影の内容補充

1，店面的镜头 甜品店的细节镜头
2，博多站和街头人来人往的镜头 短 几个
3，开头和选店
4，结尾 升华 拍点福冈热闹的街道 写文案

動画の整理と修正

• 発表のために予告編を作る
• 動画のポイント点がまとめ

発表につて流れ

• 男女两人的看法不同
• 想制作自己的频道，这是第一个试做，毕业研究后续还会继续拍探店视频
• 制作的频道展示
  
  
  
  

2023.11.15

2023.11.08

採訪の内容編集

店を決める

• はかた風土という店
  
  
  
  

2023.11.01

採訪の続き

2023.10.30

スクリプト

動画時間：約5分
動画テーマ：地元のオススメ料理屋さん
インタビュイー：福岡地元の人からオススメの料理屋さん（福岡に10年以上住んでいる人）
インタビュー内容（２分間）：

                   1.福岡に何年住んでいますか？
                   2.福岡を代表する店を紹介してください。
                   3.なぜその店が代表的なのか？
                   3.その店のルールの違いを教えてください。

オススメくれた店から一つを選んで食べに行きます。
現場撮影（3分間）：

                   1.店の名前を撮る
                   2.注文の仕方を撮る
                   3.自慢の料理を試食 その過程（メニュー、雰囲気、料理）を撮影
                   4.試食の感想を述べる
                   5.店員やお客さんと雑談する（そもそもなぜその店を開いたのか、なぜ特別なのか、おいしいのか、なぜその店を選んだのかなど）
                   6.まとめる（お店の住所、営業時間、一人当たりのおおよその金額、おすすめの星はいくつ）。

2023.11.05

試作

2023.10.25

調査

• ビザの申し込み
  各国ビザ
• パスポート
  パスポート
• お金を引き出す
  seven bank
  相談のまとめ
• 中国の個人旅行する人に向ける旅行サイト
• 日本の料理屋さん、店、自分でルールがあって面白い店の紹介（留学生にインタビューをして、店をオススメしてもらう。）
• 留学生問題サイト（留学生にインタビュー、国際交流センターに）
  
  
  

2023.10.11

アイデアスケッチ

2023.10.04

個人旅行のメリット

• 団体旅行より安く参加できる
• 自分が行きたい場所に行くことができる。
• 好きな料理を好きな時に食べられる。
• スケジュールは自由自在。
• 航空会社、ホテルを自由に選べる。
• 団体行動を取らなくて良い。

デメリット

• どこへ行き、何を食べるにしても自分で調べる必要がある。
• 航空券やホテルを自分で手配する必要がある。
• トラブルに合った場合、自分で解決する必要がある。
  
  

団体旅行のメリット

• 自分で手配する必要がない　
• 添乗員がいるので旅行中は安心　
• トラブルにも添乗員が対応
• 言葉が心配な方にはおすすめ　
• 取消料条件が個人旅行よりも厳しくない

2023.09.27

調査

• はじめての個人旅行 ～準備編～
• はじめての個人旅行～出発準備から帰国まで～
• 団体旅行と個人旅行の違い

2023.09.20

提案

• 履修登録に困っているか新入生のため、履修登録についてのサイト（みんなの問題と解決方をアンケートで収集して、サイトに載せる。
  科目/単位の分類

• 新しいk's lifeの使い方と注意事項(アンケートで便利と不便な点、問題点と不足、新しい機能が欲しい？）

• 日本に旅行する観光客のため、案内（支払い方、交通、ホテル、おすすめの店）サイト/動画を作る

• 福岡にある外国料理の店をまとて、いい店を紹介するサイト（外国の料理を試したい人に）

• 新しいk's lifeの使い方と注意事項